Dezinfectie fara produse chimice: de unde incepeti si ce nu inlocuieste
Intrebarea nu este daca se poate curata fara chimicale. Este care parte din procedura dumneavoastra poate renunta la ele, si care nu.
„Se poate curăța fără chimicale?” este întrebarea greșită, pentru că răspunsul este întotdeauna „depinde”. Întrebarea utilă este: care parte din procedura dumneavoastră poate renunța la substanțe, și care nu.
De obicei răspunsul este: partea de curățare, da. Partea de dezinfecție reglementată, nu întotdeauna.
Ce înseamnă, de fapt, curățarea fără substanțe
Aburul uscat curăță cu căldură și cu apă. La ieșirea din duză are aproape temperatura din cazan — la 10 bar aproximativ 185 °C. Particulele fine de apă pătrund în porozități și desprind depunerea organică; o lavetă o preia.
Ce câștigați nu este în primul rând costul detergentului. Este că dispar trei pași: dozarea, clătirea și documentarea reziduului. Într-o procedură de igienă, aceștia sunt pașii care consumă timp și care se verifică la control.
Unde se poate renunța la substanțe
Degresare de suprafețe și utilaje. Igienizare de rosturi, îmbinări și zone greu accesibile. Curățare de textile și tapițerii. Pregătire înainte de vopsire. Curățenie de întreținere în HoReCa, comerț, cabinete.
În toate acestea, murdăria este organică și accesibilă termic — exact ce face aburul.
Unde NU se poate
Dezinfecția reglementată rămâne dezinfecție reglementată. Dacă procedura dumneavoastră cere un produs avizat, cu timp de contact documentat, aburul nu îl înlocuiește. Îl completează: curăță întâi, ca substanța să acționeze pe o suprafață curată în loc de una murdară.
Instrumentarul medical merge în autoclav.
Rugina și depunerile minerale nu sunt organice. Acolo lucrează sablarea, laserul sau un acid — nu aburul.
Suprafețele mari și exterioare nu sunt economice cu abur. Înalta presiune este de zece ori mai rapidă.
Ce nu vă promitem
Nu publicăm procente de reducere microbiană și nu prezentăm aburul ca sterilizare. Curățarea nu este sterilizare. O cifră de tipul „99,9 %” are sens doar legată de un microorganism anume, o temperatură anume și un timp de contact anume, măsurate în laborator — iar pentru curățarea unei suprafețe reale, cu trecere manuală, nu există o astfel de măsurătoare pe care să o putem cita.
Preferăm să vă spunem asta acum decât să vă lăsăm să o descoperiți la un audit.
Ce se poate verifica
Curățenia reziduală, măsurată pe loc cu un luminometru ATP, înainte și după. Producătorul testerului Lumitester (Kikkoman) recomandă pentru suprafețe netede în contact cu alimentele maximum 200 RLU ca prag de acceptare — valoare de referință a producătorului, nu cerință legală.
Aceasta este singura cifră pe care v-o dăm, și este a suprafeței dumneavoastră.
Și unde folosim totuși chimie
Pentru corectitudine: există două situații în care recomandăm substanțe. La decaparea unor lacuri moderne foarte aderente de pe lemn, folosim o combinație de înmuiere urmată de abur. Și la dezinfecția prin nebulizare a unui volum închis, folosim o soluție pe bază de peroxid de hidrogen.
Nu suntem o firmă „fără chimicale”. Suntem o firmă care nu folosește chimicale acolo unde nu sunt necesare — și care vă spune care este care.
Cum aflați ce se aplică la dumneavoastră
Veniți cu procedura dumneavoastră actuală și o parcurgem împreună, pas cu pas. Vă spunem care pași pot renunța la substanțe și care nu. Apoi facem o demonstrație pe suprafața dumneavoastră, cu măsurătoare înainte și după.
HD Cleaners (Meridian Invest SRL), peste 25 de ani, showroom la Miercurea Ciuc, service propriu și piese pe stoc în România.