Csökkentse a tisztítás idejét és költségét az élelmiszergyártásban — száraz gőzzel
20 bar nyomáson a gőz kb. 215 °C-on lép ki a fúvókából: feloldja a zsírokat és termikusan fertőtlenít, tisztítószer nélkül, öblítés nélkül és száradási idő nélkül — egyetlen állomás akár 5 operátort lát el egyszerre, hogy a sor gyorsabban térjen vissza a termelésbe.
Fortador Pro Max 20 BarA tisztítószeres és vizes tisztítás olcsónak tűnik — amíg össze nem adja a munkaórákat, az öblítést, a száradási időt, amely alatt a sor áll, és a vegyszerek havi költségét. Ott rejtőzik a valódi költség.
Egy gyártási igazgató vagy egy élelmiszeripari tulajdonos számára a tisztítás fix, apró költségnek tűnik: tisztítószer, víz, néhány óra személyzet. Éppen ezért marad évekig optimalizálatlanul. De a valódi költség nem a tisztítószer számláján van — a munkaórákban, az öblítésben, a száradási időben, amely alatt a sor leállva áll, és a hónapról hónapra megvásárolt fogyóanyagokban rejtőzik.
A végén pedig az eredmény egyenetlen: a zsír és a biofilm gyorsan visszatér a szalagokon és gépeken, a fertőtlenítés pedig attól függ, mennyire volt sietős az operátor aznap.
Hová megy valójában az idő
Egy klasszikus tisztítási ciklusnak több időigényes lépése van: súrolás tisztítószerrel, öblítés, majd száradás, mielőtt a sor újraindulhatna. Minden lépés perceket ad hozzá, a száradási idő pedig olyan perceket ad hozzá, amelyek alatt semmi sem termelődik. Szorozza meg a havi munkamenetek számával és a csapat óradíjával — ott van az összeg, amely számít, nem a tisztítószer ára.
Mit változtat meg a száraz gőz
A száraz gőz összenyomja ezeket a lépéseket. Termikusan oldja fel a zsírt, nem hosszas súrolással, és egyszerre fertőtlenít is. Mivel száraz, nem hagy tócsákat, és nem igényel száradási időt: a felület szinte azonnal kész.
Érdemes elmagyarázni, miért működik, mert itt sok adatlap félrevezet: a gőz hőmérséklete nem katalógusból választható, hanem a nyomásból adódik. Az összefüggés a Mollier-diagramból olvasható ki, és kötött — 4 bar nyomáson a gőz 152 °C-os, 10 bar nyomáson 185 °C-os, 16 bar nyomáson kb. 205 °C-os, 20 bar nyomáson 215 °C-os. Az alább ajánlott állomás 20 bar nyomáson dolgozik, tehát kb. 215 °C-os gőzt állít elő, jóval a 185 °C-os küszöb fölött, amelytől a gőz túlhevítetté válik, 5% alatti nedvességtartalommal.
A hőmérséklet a fúvóka kilépésénél maximális, és csökken a távolsággal, de a felülettől 10 cm-re a gőz még mindig legalább 100 °C-os — azon a hőmérsékleten, amelyen a baktériumok, a penész és a vírusok elpusztulnak. 30–40 cm-re már ártalmatlan, még az operátor kezére nézve is. A gyakorlatban: a zsír tisztítása és a fertőtlenítés ugyanabban a menetben történik, néhány centiméterről.
A döntéshozó számára ez kevesebb munkaórát és kevesebb leállási időt jelent. Az operátor számára kevesebb súrolást és kevesebb vegyszerkezelést jelent. Egyetlen Fortador Pro Max állomás akár 5 operátort lát el egyszerre, így egy egész csarnok le van fedve ugyanabban a műszakok közötti ablakban.
Mennyit takarít meg — az Ön számaira, nem ígéretekre
Nem adunk Önnek olyan kitalált számot, hogy „2 óráról 15 percre”. A valós megtakarítás a személyzet óradíjától, a havi munkamenetek számától és attól függ, mennyi időt veszít most az öblítéssel és a száradással. Ezért egy bemutatót javasolunk az Ön telephelyén: megmérjük egy munkamenet jelenlegi idejét, összevetjük a gőzzel, és együtt kiszámoljuk a megtakarítást az Ön saját számaira.
Lentebb láthatja az állomás pontos paramétereit, az ajánlott berendezést, és hogy mit jelent ez a változás a leállási időre és az üzemeltetési költségre nézve.
Következmények
Hol rejtőzik a klasszikus tisztítás költsége
- !Munkaórák a súrolásra, öblítésre és száradásra, alkalomról alkalomra
- !Száradási idő, amely alatt a sor leállva áll a műszakok között
- !Visszatérő havi költség tisztító- és fertőtlenítőszerekre
- !Sok víz és kezelendő szennyvíz
- !Zsírok és biofilm, amelyek gyorsan visszatérnek a szalagokon és gépeken
- !Egyenetlen eredmény, amely az operátortól és a sietségtől függ
A megoldás
Hogyan rövidíti le a száraz gőz a tisztítási ciklust
20 bar nyomáson a gőz kb. 215 °C-on lép ki a fúvókából, és termikusan oldja fel a zsírt és a lerakódásokat, nem hosszas súrolással. Mivel túlhevített (5% alatti nedvességtartalommal), nem hagy tócsákat, és nem igényel száradási időt — a felülettől 10 cm-re pedig még mindig 100 °C fölött van, azon a hőmérsékleten, amelyen a baktériumok, a penész és a kórokozók elpusztulnak. Kevesebb lépés, kevesebb idő, a sor gyorsabban tér vissza.
| Paraméter | Érték | Szerep |
|---|---|---|
| Nyomás | 20 bar | Leválasztja a lerakódásokat, és meghatározza a gőz hőmérsékletét |
| Hőmérséklet a fúvókánál | kb. 215 °C | Közvetlenül a nyomásból adódik (Mollier-diagram) — feloldja a zsírokat |
| Hőmérséklet a felületen | 100 °C fölött 10 cm-ről | Az a munkatávolság, ahol a hőfertőtlenítés megvalósul |
| Gőz típusa | túlhevített, 5% alatti nedvességtartalom | Tócsák nélkül, száradási idő nélkül — a sor gyorsan újraindul |
| Egyidejű operátorok | akár 5 | Több fertőtlenített felület ugyanabban az időablakban |
| Gázolajfogyasztás | 0,6 liter/óra | Alacsony üzemeltetési költség egy ipari állomásnál |
| Bojler kapacitása | 11,5 liter | Önállóság a hosszú tisztítási munkamenetekhez |
| Tápellátás | hibrid elektromos-dízel | Ott is működik, ahol nincs elegendő elektromos teljesítmény |
- A gőz hőmérséklete közvetlenül a nyomásból adódik, a Mollier-diagram szerint: 20 bar nyomáson a gőz kb. 215 °C-os a fúvóka kilépésénél.
- A túlhevített gőz ugyanabban a lépésben oldja fel a zsírokat és fertőtlenít — a felülettől 10 cm-re még mindig 100 °C fölött van, azon a hőmérsékleten, amelyen a kórokozók termikusan elpusztulnak.
- Mivel száraz gőz, alacsony nedvességtartalommal, nem hagy tócsákat, és nem igényel száradási időt — a sor gyorsan visszatér a termelésbe.
- Egyetlen állomás akár 5 operátort lát el egyszerre, így nagyobb felületet fed le ugyanabban a műszakok közötti időablakban.
- A fogyasztás 0,6 liter gázolaj/óra és kevés víz — alacsony üzemeltetési költség, visszatérő tisztítószerek nélkül a hőfertőtlenítési lépésnél.
- Kevesebb lépés: a zsír feloldása és a hőfertőtlenítés ugyanabban a lépésben történik, utólagos öblítés nélkül.
Kinek szól
Ugyanaz a probléma, több iparágban
Ajánlott berendezés
Az ajánlott berendezés: Fortador Pro Max 20 Bar
Fortador Pro Max 20 Bar
A kínálat legerősebb száraz gőzös állomása — 20 bar, tehát kb. 215 °C-os gőz, hibrid elektromos-dízel, akár 5 operátort lát el egyszerre. A csarnokok és élelmiszer-sorok gyors napi fertőtlenítéséhez.
Az ár nem tartalmazza az áfát és a szállítási költséget
ROI és kockázat
Kevesebb leállási idő, alacsony üzemeltetési költség
- A személyzet óradíja és a havi munkamenetek száma mellett a tisztítási ciklus lerövidítése közvetlenül megtakarított munkaórákra fordítódik — együtt számoljuk ki az Ön számaira
- Öblítés és száradási idő nélkül — a sor minden fertőtlenítés után gyorsabban tér vissza a termelésbe
- Alacsony üzemeltetési költség: 0,6 l gázolaj/óra és kevés víz, visszatérő vegyi fogyóanyagok nélkül a hőfertőtlenítésnél
- Akár 5 operátor egyetlen állomásról — nagyobb csarnokot fed le ugyanabban a műszakok közötti ablakban
- Kockázatmentes teszt: AUTONOM bérlésből vásárlás, a bérleti díj 100%-a levonódik az árból
Gyakori kérdések
Amit a leggyakrabban kérdeznek
Hogyan csökkenti a gőz a tisztítási időt a klasszikus módszerhez képest?+
A száraz gőz valóban fertőtlenít, nem csak tisztít?+
Mennyit takarítok meg valójában?+
A gőz károsítja a gépeket vagy a berendezéseket?+
Működik ott is, ahol nincs elegendő elektromos teljesítmény a csarnokban?+
Teljesen helyettesíti a tisztítószereket?+
Mely zónákban és iparágakban alkalmazható?+
Mutassa meg, mit kell tisztítani.
Segítünk eldönteni, mit teszteljen elsőként.
Küldjön néhány részletet, fényképet vagy egy rövid videót az alkalmazásról. Egy munkanapon belül műszaki értékesítési tanácsadónk átnézi, és visszajelez a következő legjobb lépéssel — további kérdésekkel, egy első ajánlással vagy egy javasolt teszttel.